Tämä vegemakaronilaatikko on helppo ja maukas arkiruoka, joka maistuu koko perheelle!
🕛 1 h 15 min
👩🍳 4 hlö
Täysjyvämakaronia 7 dl
Sipuli 1 kpl
Valkosipuli 1 kpl
Kauramaito 7 dl
Soijarouhe 2,5 dl
5 dl vettä
Perunajauhoja 0,5 dl
Soijakastike 1 rkl
Kasvisliemikuutio 1 kpl
Mustapippuria 1 tl
Suolaa
Paprikajauhetta 1 rkl
Chilijauhe
Oliiviöljy
Vuustoraaste 75 g (esim.Oddlygood Grated)
Keitä makaroni suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipulit, paprikajauhe, 1 tl suolaa, soijakastike sekä soijarouhe. Lisää myös chilijauhetta oman maun mukaan. Kuullota seosta, kunnes sipulit muuttuvat läpikuultaviksi.
Lisää pannulle vettä vähitellen, noin desilitra kerrallaan, ja anna nesteen imeytyä ennen seuraavaa lisäystä. Lisää myös kasvisliemikuutio murennettuna ja sekoittele joukkoon. Anna hautua, kunnes neste on lähes kokonaan imeytynyt. Ota pannu liedeltä.
Valuta keitetty makaroni ja yhdistä se soijarouheseokseen kulhossa. Levitä seos öljyttyyn uunivuokaan.
Sekoita kauramaito, perunajauho, mustapippuri ja 1 tl suolaa keskenään. Kaada seos tasaisesti makaroniseoksen päälle ja ripottele pinnalle vuustoraastetta.
Paista makaronilaatikkoa 175-asteisessa uunissa keskitasolla noin 40 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Lisää kommentti
Kommentit